Hohe Geldstrafe droht

Wer seinen Hund vegetarisch ernährt, riskiert in England eine Gefängnis-Strafe

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Käserinde verwerten: Parmesan ist ein guter Speck-Ersatz
Bauen & Wohnen
Käserinde verwerten: Parmesan ist ein guter Speck-Ersatz
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Prognose: Verzehr von Fleischersatzprodukten wird zunehmen
Politik & Wirtschaft
Prognose: Verzehr von Fleischersatzprodukten wird zunehmen
Prognose: Verzehr von Fleischersatzprodukten wird zunehmen

Schnitzel, Wurst und Co. – Warum fleischlose Ersatzprodukte immer beliebter werden

Laut Statistischem Bundesamt landete 2021 immer weniger Fleisch auf den Tellern in Deutschland. Fleischlose Ersatzprodukte werden dafür immer beliebter.
Schnitzel, Wurst und Co. – Warum fleischlose Ersatzprodukte immer beliebter werden

Fleischersatzprodukte sind weiter im Trend

Der Fleischkonsum in Deutschland sinkt seit Jahren. Davon profitieren vegetarische und vegane Alternativen. Und die Fleischbranche stellt sich darauf ein.
Fleischersatzprodukte sind weiter im Trend

Soll ich Vegetarier werden? Fleischfreie Ernährung senkt Krebsrisiko um 14 % – doch Oxford-Studie hat einen Haken

In einer Langzeitstudie der Oxford University kam heraus, dass eine vegetarische Ernährung das Krebsrisiko um bis zu 14 Prozent senken kann. Die Ergebnisse im Detail.
Soll ich Vegetarier werden? Fleischfreie Ernährung senkt Krebsrisiko um 14 % – doch Oxford-Studie hat einen Haken

Greta, Corona und der Haken an Alternativen zum Fleisch: Interview mit der Rügenwalder Mühle

Claudia Hauschild von der Rügenwalder Mühle spricht im Interview mit Merkur.de* über „bewusste“ Ernährung und weshalb die Corona-Pandemie für einen weiteren Boom sorgte.
Greta, Corona und der Haken an Alternativen zum Fleisch: Interview mit der Rügenwalder Mühle

EU-Parlament: Fleisch-Namen für Veggie-Produkte bleiben

Sieht aus wie Fleisch, kaut sich wie Fleisch - und soll auch weiterhin so genannt werden dürfen: Pflanzliche Fleisch-Ersatzprodukte wie Steaks aus Seitan. Strengere Regeln sind allerdings bei einem anderen tierischen Produkt gefordert.
EU-Parlament: Fleisch-Namen für Veggie-Produkte bleiben