Joana Lück

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Joana Lück ist Online-Redakteurin für das Netzwerk von IPPEN.MEDIA. Sie verfasst Artikel rund um die Themen Garten und Ernährung. Im Westerwald aufgewachsen, hat sie schon als Kind die Wiesen und Wälder hinter dem Elternhaus unsicher gemacht. Nach ihrem Magisterstudium der Amerikanistik, Anglistik und Betriebswirtschaftslehre an der Johannes Gutenberg-Universität Mainz volontierte sie beim Südwest Verlag in München mit Schwerpunkt Ratgeber.

Wie schneidet man Quitten richtig? Welche Vorteile hat es, Kapuzinerkresse zu ziehen? Wie friert man Chilischoten richtig ein?

Ihr Interesse für Formschnitt-Gärtnerei, Dekoration und alles rund um grüne Ästhetik rührt von ihren amerikanischen Freunden, die eine Baumschule in New Jersey besitzen. Neben dem Hobbygärtnern auf ihrem Balkon und ihrer Vorliebe für die USA verbringt sie ihre freie Zeit damit, in alten Antiquariaten nach besonderen Bildern zu stöbern oder aus ihrer umfangreichen Kochbuchsammlung neue Rezepte nachzukochen.

Zuletzt verfasste Artikel:

Bauen & Wohnen

„Habe ich noch nie zuvor gesehen“: Kolibri baut winziges Nest auf Kamelie

Ein Miniatur-Vogelnest auf einem Kamelienast geht derzeit bei TikTok viral. Das Video zeigt eine pflichtbewusste, werdende Kolibri-Mama, die selbst im Sturm ihr Nest beschützt.

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Bauen & Wohnen

Zehn Gemüsesorten, die im April im Freien ausgesät werden können

Im Frühjahr erwacht die Natur zum Leben. Auch im Garten können viele Gemüsesorten schon direkt ins Beet gesät werden.

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Bauen & Wohnen

Hilfe, der Knoblauch keimt! Muss er jetzt in den Müll, oder kann man ihn noch essen?

Wenn Knoblauch austreibt, ist man erst mal verunsichert. Kann man die gesunden Zehen dann noch essen oder gehören sie in die Tonne?

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Die zehn besten Gemüsesorten fürs Hochbeet – gesund und ertragreich

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Bauen & Wohnen

Die zehn besten Gemüsesorten fürs Hochbeet – gesund und ertragreich

Viele Gärtnerinnen und Gärtner schätzen Hochbeete, denn in ihnen lässt sich Gemüse und Obst angenehmer ziehen. Einige Sorten finden Sie in unserer Bildergalerie.

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Bauen & Wohnen

Kaffee mit Olivenöl: Den Starbucks-Trend zu Hause zubereiten

Nach „Bulletproof Coffee“ setzt ein weiterer neuer Kaffeetrend auf die Mischung von Kaffee mit einem Speisefett. Das Rezept erhalten Sie hier.

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Bauen & Wohnen

73-Jährige baut mit eigener Methode über 8.000 Krokusse an – Netz kann sich „gar nicht satt sehen“

Manche Gartenarbeiten sind weniger beliebt als andere. Das Anpflanzen von Frühblühern zählt dazu, außer, man greift wie diese Gärtnerin zur Bohrmaschine.

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Bauen & Wohnen

Waldmeister ab der Blüte nicht mehr essen: er wird giftig

Ähnlich wie der Spargel ist auch Waldmeister eine beliebte saisonale Delikatesse. Doch wenn er blüht, sollte man das Maikraut nicht mehr ernten, denn der Gehalt an Cumarin steigt.

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Bauen & Wohnen

Kochen mit Brokkoliresten: Einige Rezeptideen

„Leaf to root“, also die vollständige Verarbeitung von Lebensmitteln, liegt voll im Trend. Warum also nicht einmal mit dem Brokkolistrunk kochen? Folgende Möglichkeiten gibt es.

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Bauen & Wohnen

Rost von Gartenwerkzeug entfernen: Einfach mit Essig

Eine rostige Gartenschere schneidet nicht nur schlechter, sie sieht vor allem auch unschön aus. Doch mit etwas Essig und Öl ist das Problem gelöst.

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Bauen & Wohnen

Aus dem Strunk von Lauchzwiebeln neues Gemüse wachsen lassen

Wer Lauchzwiebeln nicht jedes Mal neu kaufen möchte, der sollte einfach den Strunk aufbewahren und aus ihm neue Lauchzwiebeln wachsen lassen.

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Bauen & Wohnen

Square Foot Gardening: Große Ernte auf kleinem Raum

Ertragsreich und platzsparend ist das Square Foot Gardening. Die Methode ist aktueller denn je, denn anstatt Gärten haben viele nur noch Balkone.

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Bauen & Wohnen

Gartenhäuschen als Leseecke: Frau verwandelt ihren kleinen Schuppen in einen „wahren Traum“

Gartenschuppen sind nicht gerade dafür bekannt, eine Wohlfühloase zu sein. Eine Engländerin schaffte aber genau das und begeistert damit bei TikTok das Publikum.

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Bauen & Wohnen

Balkon und Terrasse mit dem Zylinderputzer exotisch gestalten

Eine Pflanze mit Wow-Effekt ist mit Sicherheit der exotische Zylinderputzer. Der aus Australien stammende Strauch ist ideal für Balkone.

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Verbraucher-Magazin

Marienkäfer anlocken und mit dem Insekt Blattläuse bekämpfen

Flieg, Marienkäfer flieg! Und zwar in den Garten. Denn dort nehmen die süßen Insekten die Aufgabe eines Nützlings an, da sie sich von Blattläusen ernähren.

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Bauen & Wohnen

Zum Saisonstart: Terrasse reinigen, pflegen und fit für den Frühling machen

Ein Balkon oder eine Terrasse machen viel Freude, jedoch nur, wenn kein unschönes Moos oder Schmutz zu sehen sind. Mit dieser Anleitung kann der Frühling kommen.

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Bauen & Wohnen

Ranunkeln: Die schöne Schnittblume zwischen März und April pflanzen

Ranunkeln stehen oftmals im Schatten von Rosen. Jedoch gibt es gute Argumente, den Frühsommerblüher zu pflanzen. Hier gibt es die Anleitung.

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Zehn Tipps, wie Sie im Garten Energie sparen können

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Zehn Tipps, wie Sie im Garten Energie sparen können

In der Energiekrise zählt jeder Cent, der an Strom eingespart werden kann. In dieser Bildergalerie finden Sie die besten Tipps.

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Bauen & Wohnen

Tulpen in der Vase: Wechseln Sie bloß nicht das komplette Wasser aus

Viel frisches Wasser bedeutet automatisch, dass Tulpen möglichst lange ansehnlich bleiben? Im Gegenteil – das Wasser sollten Sie niemals ganz auswechseln.

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Himbeeren im Frühjahr schneiden: Auf die Sorte kommt es an

Wenn man Himbeeren richtig schneidet, profitiert man von einer reicheren Ernte. Doch im Frühjahr sollten Sie aufpassen, wo Sie die Schere ansetzen.

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Wassermelone jetzt auf der Fensterbank vorziehen

Wassermelonen müssen nicht unbedingt im Supermarkt gekauft werden. Auch im Beet kann man sie anbauen, wenn man sie jetzt schon drinnen vorzieht.

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Reste-Pesto: Radieschengrün und Kohlrabiblätter sinnvoll verwerten

Pesto muss nicht immer aus Basilikum oder getrockneten Tomaten bestehen. Wer Radieschengrün oder Kohlrabiblätter übrig hat, kann diese verwenden.

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Rosen im März schneiden: Schwache Triebe entfernen

Um Rosen zum Austreiben zu bewegen, eignet sich ein zeitiger Schnitt im Frühjahr. Das sollten Sie im März unbedingt dabei beachten.

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Bauen & Wohnen

Wie bleiben Tulpen in der Vase länger frisch? Den Stiel nicht zerquetschen

Tulpen sind sehr beliebt und verschönern sowohl Garten als auch Wohnräume. Damit sie nach ein paar Tagen nicht welk werden, gilt es Folgendes zu beachten.

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Bauen & Wohnen

Rasen jetzt schon vor Hitzesommer schützen: Mit Beikräutern und Kompost

Ein schöner, grüner Rasen ist der ganze Stolz einer jeden Gärtnerin und eines jeden Gärtners. Doch wie kann man das Grün vor zu viel Hitze schützen? Fangen Sie jetzt damit an.

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Bauen & Wohnen

Alle Vollmonde im Jahr 2023: Nächte im Überblickskalender

Schlaf, Gartenarbeit oder auch den Besuch beim Friseur: Der Vollmond beeinflusst neben den Gezeiten des Meeres auch den menschlichen Alltag. Die Termine für das Jahr 2023.

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Bauen & Wohnen

Kapuzinerkresse jetzt schon ziehen – und im Sommer haben Sie keine Schnecken im Garten

Kapuzinerkresse verleiht Ihrem Garten nicht nur eine hübsche Note, sie ist auch noch hilfreich bei der Schneckenbekämpfung. Ganz ohne Chemie. Wie es funktioniert.

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Bauen & Wohnen

Löwenzahn-Sirup selbst machen: Auch zum Verschenken geeignet

Löwenzahn ist im Garten kein gerne gesehener Gast, was sich dank dieses Rezeptes für Sirup aber vielleicht bald ändern wird.

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Bauen & Wohnen

Calla als Topfpflanze: Es kommen mehrere Standorte infrage

Callas oder Zantedeschien sind exotische Schönheiten, die an mehreren Orten – je nach Präferenz – gepflanzt werden können.

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Quitten schneiden: Bevor die Vögel im Baum brüten

Auch wenn Quitten roh meist weniger gut schmecken, ist ein Quittenbaum im Garten gerne gesehen. Beim Schnitt gibt es ein paar Dinge zu beachten.

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Bauen & Wohnen

Hund ist für Herrchen „eine große Hilfe“ im Garten

Im Garten gibt es so einige unliebsame Arbeiten. Wer einen Hund hat, der kann das Ein- und Ausgraben von Pflanzen an ihn abgeben, wie ein TikTok-Video zeigt.

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Brunnenkresse anbauen: Auch Stiele und Wurzeln kann man essen

Nach „Nose to Tail“ ist „Leaf to Root“ ein neuer Essenstrend, der Abfälle aus der Küche vermeiden soll. Doch kann man bei der Brunnenkresse auch die Stiele mitessen?

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Kresse haltbar machen: Gefrorene Kräuterwürfel herstellen

Kresse ist außerordentlich beliebt, da man ihr quasi beim Wachsen zusehen kann und sie viele Nährstoffe enthält. Doch kann man sie auch einfrieren?

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Tiere & Natur

Riesige Spinne häutet sich im Auto – „Ich wäre total ausgerastet!“

Huntsman-Spinnen sind zwar harmlos, lösen mit ihrer Körpergröße aber regelmäßig Ekel aus. Ein Exemplar wurde von einem Autofahrer während des Häutens überrascht.

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„Wie genial ist das?!“: Konfetti mit botanischem Mehrwert

Konfetti werfen, aber keinen Müll hinterlassen klingt zu schön, um wahr zu sein? Nicht mit dem Saatgutkonfetti, das auf TikTok viral geht.

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Zehn Zugvögel, die im März wieder nach Deutschland fliegen – welche erkennen Sie?

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Bauen & Wohnen

Zehn Zugvögel, die im März wieder nach Deutschland fliegen – welche erkennen Sie?

Frühheimkehrer kommen schon Anfang März nach Mitteleuropa zurück. Das hat den Vorteil, dass sie leichter einen Brutplatz finden. Erkennen Sie einige Vögel?

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Avocadocreme selbst machen: Auch gut für Gäste

Ob zu Tortilla-Chips oder als Brotbelag: Avocadocreme ist eine gesunde Abwechslung und im Handumdrehen aus nur wenigen Zutaten zubereitet.

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Brunnenkresse im März säen und schnell ernten

Brunnenkresse wächst schnell und versorgt Sie mit Vitaminen und Mineralien. Im März können Sie sie aussäen.

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Bauen & Wohnen

Rhabarber ernten: Im März schmeckt er besonders mild

Rhabarber hat nur wenige Monate im Jahr Saison. Doch viele ernten die Stangen zu spät. Eine frühzeitige Ernte hat Vorteile.

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Bauen & Wohnen

Zucchini im März vorziehen und bereits im Mai ernten

Wer Zucchini jetzt vorzieht, der kann im frühen Sommer mit einer üppigen Ernte rechnen. Doch damit das eintritt, sollten Hobbygärtner nichts falsch machen.

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Zehn Gartenarbeiten, die Sie im Frühjahr erledigen sollten

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Bauen & Wohnen

Zehn Gartenarbeiten, die Sie im Frühjahr erledigen sollten

Bereits ab Ende Februar erwacht der Garten aus dem winterlichen Tiefschlaf – tolle Aussichten. Aber das bedeutet auch: Es steht Arbeit an.

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Bauen & Wohnen

Chilischoten einfrieren: Mit kaltem Wasser schnell auftauen

Entweder man liebt sie oder man hasst sie: Chilischoten. Die Schärfe ist nichts für schwache Nerven. Nach der Ernte kann man Chilischoten länger haltbar machen, indem man sie einfriert.

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Bauen & Wohnen

Paprika aussäen: 5 einfache Tipps für eine reiche Ernte

Wer Gemüse noch nicht häufig vorgezogen hat, der wird bei Paprika leicht verzweifeln, denn sie benötigt viel Zeit. Doch mit diesen Tricks klappt die Ernte.

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Bauen & Wohnen

Milchkartons nicht wegschmeißen – daraus lässt sich einiges basteln

Wer etwas kreativ ist, der sollte Milchkartons künftig nicht mehr wegschmeißen, sondern aus ihnen ein praktisches Anzuchtgefäß basteln.

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Bauen & Wohnen

Vollmond im März: Was Sie erledigen müssen, damit der Frühling zum Lenzmond einziehen kann

Der Vollmond am 7. März 2023 steht im Zeichen des Frühlings. Welche Gartenarbeiten Sie jetzt erledigen sollten, erfahren Sie hier.

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Bauen & Wohnen

Pfingstrosen können Sie auch im Topf pflanzen – holen Sie sich die schöne Staude auf den Balkon

Pfingstrosen bestechen mit ihrer grandiosen Blüte, die nicht nur Menschen mit eigenem Garten vorbehalten ist. Denn der Anbau im Kübel ist ebenfalls möglich.

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Bauen & Wohnen

Rosen am besten schneiden, wenn die Forsythien blühen

Wer im Mai und Juni eine üppige Blüte vorfinden möchte, der sollte bestimmte Rosensorten im zeitigen Frühjahr schneiden.

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Bauen & Wohnen

Salat im Topf anbauen: Fünf Tipps, die Sie befolgen sollten, damit er üppig wächst

Gemüse selbst anbauen, liegt voll im Trend. Dafür benötigt man nicht einmal großes Beet im Garten. Salate kann man im Kübel kultivieren.

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Bauen & Wohnen

Goldlack: Schöner Frühblüher für alle mit wenig Platz

Der Goldlack ist ein liebliches Gewächs, das nicht viel Aufmerksamkeit braucht und auch im Kübel angepflanzt werden kann.

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Bauen & Wohnen

Winterschutz für Pflanzen: Nicht zu früh entfernen

Im Frühjahr sollten Sie im Garten den Winterschutz von den Pflanzen entfernen. Doch der Frühling ist ein überaus dehnbarer Begriff. Wann genau ist es so weit?

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Bauen & Wohnen

Waldlilie pflanzen: Hübscht unschöne Ecken auf

In Ihrem Garten gibt es eine eher dunkle und unansehnliche Ecke? Dann sollten Sie Waldlilien pflanzen, die trostlose Stellen wunderbar aufleben lassen.

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